প্রবন্ধ রচনা : বাংলাদেশের জাতীয় মাছ : ইলিশ মাছ

-
ভূমিকা : বাংলাদেশ নদীমাতৃক দেশ। অসংখ্য নদ-নদী, খাল-বিল জালের মতো ছড়িয়ে আছে। এসব জলাশয়ে নানা প্রজাতির মাছ পাওয়া যায়। যেমন রুই, কাতলা, শোল, বোয়াল, কৈ, মাগুর, পাবদা, ইলিশ, চিতল, মৃগেল ইত্যাদি। এর মধ্যে ইলিশ আমাদের মাছ। বর্ষা মৌসুমে আমাদের দেশে প্রচুর ইলিশ ধরা পড়ে।

আবাসস্থল : ইলিশ আমাদের জাতীয় মাছ। এদের প্রধান আবাসস্থল সাগর। কারণ, এরা গভীর পানির মাছ। এরা লোনাপানিতে বাস করে। ডিম পাড়ার সময় হলে ইলিশ নদীতে চলে আসে। পদ্মা, মেঘনা ও যমুনা নদীতে প্রতিবছর প্রচুর ইলিশ পাওয়া যায়। তবে নদীগুলোর মধ্যে ইলিশের প্রধান আবাসস্থল পদ্মা। চাঁদপুর জেলার তিন নদীর মিলনস্থলে ইলিশ মাছ বেশি পাওয়া যায়।

খাদ্য হিসেবে ইলিশ : ইলিশ খুবই সুস্বাদু এবং বাঙালিদের কাছে জনপ্রিয় খাদ্য। ইলিশ মাছ নানাভাবে রান্না করে খাওয়া যায়। সর্বে ইলিশ, ভাপা ইলিশ, ইলিশ পাতুরি, সরষে ইলিশ,  কড়াভাজা, দোপেঁয়াজি এবং ঝোল খুবই জনপ্রিয়। কচুর পাতা এবং ইলিশ মাছের কাটা, মাথা ইত্যাদির ঘণ্ট একটি বিশেষ রান্না। ডিম ভর্তি ইলিশ মাছ এবং সুগন্ধি চাল দিয়ে বিশেষ একরকম রান্না করা হয়, যা ভাতুড়ি বা ইলিশ মাছের পোলাও নামে পরিচিত। ইলিশ মাছ সাগর থেকে ধরা হলেও পদ্মা নদীর ইলিশের মতো সুস্বাদু হয় না।

অর্থনৈতিক গুরুত্ব : ইলিশ অর্থনৈতিকভাবে খুব গুরুত্বপূর্ণ গ্রীষ্মমণ্ডলীয় মাছ। বঙ্গোপসাগরের ব-দ্বীপাঞ্চল পদ্মা-মেঘনা-যমুনা নদীর মোহনার হাওর থেকে প্রতিবছর প্রচুর পরিমাণে ইলিশ মাছ ধরা হয়। আর চাঁদপুর জেলা ইলিশের জন্য বিখ্যাত বাংলাদেশ ইলিশ মাছ রফতানি করে প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করে। তাই ইলিশের যথেষ্ট অর্থনৈতিক গুরুত্ব রয়েছে। জাতীয় মাছ ইলিশ বাঙালিদের কাছে সবচেয়ে প্রিয় এবং সুস্বাদু মাছ। প্রতিবছর বাংলাদেশে প্রচুর পরিমাণে ইলিশ পাওয়া যায়। তাই নানা দিক বিবেচনায় ইলিশকে জাতীয় মাছের মর্যাদা দেওয়া হয়েছে।

উপসংহার: বাঙালিদের কাছে ইলিশ খুব জনপ্রিয়। তার মধ্যে পদ্মার ইলিশের সুনাম সবচেয়ে বেশি। পৃথিবীর মোট ইলিশের প্রায় ৬০ শতাংশ বাংলাদেশে উৎপন্ন হয়। এর মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত পদ্মার ইলিশ। তাই ছোট আকারের জাটকা ধরে ইলিশের বংশনিধন করা উচিত নয়।

Location: Bangladesh

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

প্রবন্ধ রচনা : জাতির জনক বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমান - PDF

-
Image
↬ বিশ্বসম্মোহনী নেতৃত্ব বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমার ↬ সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ বাঙালি ভূমিকা : বিশ্বসম্মোহনীদের নামের তালিকায় জাতির জনক বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমান সর্বাগ্রে। তিনি সগৌরবে সম্মোহনিতার আসনে সমাসীন। তবে হ্যাঁ, সম্মোহনিতা হচ্ছে অত্যাকর্ষণজানিত মোহিনীশক্তি যা যুগে যুগে কোনো না কোনো ব্যক্তিত্বে প্রকাশ পায়। আর এসব ব্যক্তিত্বের আঙুলের ইশারায় পৃথিবীর বুকে মহাবিপ্লব সংঘটিত হয়। ফলে গোটা মানবজাতির মুক্তি আসে। এটি বস্তুত ব্যক্তিত্ব ও নেতৃত্বের সর্বোচ্চ গুণাবলির সমন্বিত রূপ। জন্ম ও পারিবারিক পরিচয় : জাতির জনক বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমান ১৯২০ সালের ১৭ মার্চ সাবেক ফরিদপুর আর বর্তমান গোপালগঞ্জ জেলার টুঙ্গিপাড়া গ্রামে জন্মগ্রহণ করেন। তাঁর পিতার নাম শেখ লুৎফর রহমান ও মাতার নাম সায়েরা খাতুন। দুই ভাই ও চার বোনের মধ্যে তিনি পিতা-মাতার তৃতীয় সন্তান। শিক্ষাজীবন : ১৯২৭ সালে জাতির জনক বঙ্গবন্ধুর বয়স ৭ বছর তখন তাঁকে স্থানীয় গিমাডাঙা সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে ভর্তি করা হয়। তারপর ৯ বছর বয়সে অথাৎ ১৯২৯ সালে তাঁকে গোপালগঞ্জ পাবলিক স্কুলে ভর্তি করা হয়। পরে তিনি মিশনারি স্কুলে পড়ালেখা করেন। কি...
Read full »

প্রবন্ধ রচনা : অধ্যবসায় (30+ Points) - PDF

-
Image
↬ ছাত্রজীবনে অধ্যবসায়ের গুরুত্ব ↬ ছাত্রজীবন ও অধ্যবসায় রচনা : অধ্যবসায় (২টি রচনা) - PDF ভূমিকা : “জীবনের প্রতি অধ্যায়/ চাই দৃঢ় প্রত্যয়, চাই ঘাত–প্রতিঘাত/ লৌহ কঠিন সত্য হৃদয়।” কবিতার এই ছত্রেই লুকিয়ে আছে অধ্যবসায়ের সারাংশ। তাই বিখ্যাত দার্শনিক সক্রেটিস বলেছেন, “Our life is full of struggle.” অর্থ : আমাদের জীবন সংগ্রামপূর্ণ। জীবনে সাফল্য লাভের একমাত্র হাতিয়ার হলো অধ্যবসায়। এটি মানুষের একটি মহৎ গুণ। তাই জগতে যে অধ্যবসায়ী সে–ই জীবনযুদ্ধে জয়ী হতে পারে। কোনো কাজে সাফল্য লাভের জন্য বারবার চেষ্টা করার নাম অধ্যবসায়। তাইতো কবির উচ্চারণ, “পারিব না এ কথাটি বলিও না আর, একবার না পারিলে দেখ শতবার।” কবির এ উদ্দীপনামূলক বাণীই অধ্যবসায়ের মূলকথা এবং সাহস যোগায় তাকে। সত্যিকার অর্থে কাজে বিফলতা সত্ত্বেও অসাধ্য কাজটি সুসম্পন্ন করার জন্য অবিচল উৎসাহ, দৃঢ় সংকল্প, অসীম ধৈর্য— সবই অধ্যবসায়। অধ্যবসায় ছাড়া পৃথিবীতে কোনো মহৎ কাজ সাধিত হয় না। অধ্যবসায় কী ? : অধ্যবসায় শব্দের অর্থ চেষ্টা বা সাধনা করা। কৃতকার্যতার জন্যে বারবার চেষ্ঠা করার নাম হল অধ্যবসায়। ডা. লুৎফর রহমানে...
Read full »

Dialogue about importance of physical exercise - PDF

-
Write a dialogue between you and your friend about the importance of physical exercise. Manik : Hi, Shafi. How are you? Shafi : Not so good, friend. I’m sick. Manik : What happened? Shafi : I don’t know, but I often have weakness in my limbs. Manik : Don’t you take physical exercise regularly? Shafi : Exercise? Oh, no. I'm not interested in it. Is it necessary? Manik : Certainly. Shafi : How? Please explain. Manik : You know, physical exercise is the systematic movement of the limbs of our body. Shafi : I know it, but what is its benefit? Manik : Well. Regular exercise makes your body strong and active. It keeps your blood circulation normal. Shafi : OK. That’s all? Manik : No. If you avoid physical exercise, your body will get rusty. You will feel uneasy all the time. Understood?  Shafi : Yeah. You’re right. Manik : Remember, a sound mind lies in a sound body. So, if you wa...
Read full »